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일상생활 /손맛이야기73

초간단 호박죽 쉽게 만드는법 - 찹쌀이용하기 시댁에서 호박한통이 저희집으로 넘어왔어요~! 휴일도 있었고, 큰 호박은 아니였기때문에 받아와서 호박죽을 만들어보기러합니다! 처음만들어보는거라 시도해볼 생각조차 없었는데 이번엔 어떻게 해보았네요! 생각보다 쉬웠어요~! 아기있는집은 이유식을 한번 만들어보셨을텐데요! 이유식 만드는거랑 같다고보시면 됩니다!! 제가 만든 호박죽은 어떤지 봐주세요! 일단 호박을 반으로 쪼개어줍니다. 호박속이 샛노랗게 단내가 폴폴 나더라구요! 감이왔어요! 이 호박죽은 맛있겠구나!! 손질하기 좋은 크기로 조각을 내줍니다^_^ 그뒤론 호박씨를 발라주고, 호박껍질을 벗기는 작업을 하면됩니다. 저는 아기이유식만들때 단호박으로하다가 껍질이 너무 단단해서 손을 비였던 기억이 있기에 조심조심합니다!!! 손안다치는 저만의 꿀팁이 있다면!!! 조각.. 2021. 1. 4.
집들이 음식 추천 - 간단한 홈파티 연어초밥 연어샐러드 만들기 연말 홈파티 준비하시나요!? 분위기도 낼수 있고 맛도 보장할 수 있는 연어초밥은 어떠신가요!? 저희는 이번 크리스마스연휴에 연어초밥으로 즐겁게 시간보냈어요! 코로나때문에 외식한번 하기 힘든 시기에 간단한 연어초밥 만들어서 멋진 분위기 만들어봐요! 초밥 만들기 쉬워요^__^ 먼저 밥솥으로 밥을 해주는데요~ 일반 밥과는 다르게 다시마넣고 같이 취사해주시면 밥은 완성입니다^_^ 물을 조금 적게잡아주시고 다시마에서 나오는 진액으로 초밥알들이 서로 잘 뭉칠 수 있게 도와줍니다. 밥을 하고난뒤 단촛물을 만들어줍니다. 밥 두공기 비율 식초 : 소금 : 설탕 2 : 1 : 1 설탕과 소금이 잘 놀아야하니 전자렌지에 30초 돌려주셔도되구요. 아님 밥하기전에 미리 만들어놓으면 밥다되고나서 사용하기가 편하겠죠^____^ 밥.. 2021. 1. 1.
마라샤브샤브 만들기 - 이금기 마라소스로 마라탕 만들기 이금기 훠궈마라탕 소스에요~! 대형마트에가면 손쉽게 찾을 수 있구요. 한봉지에 천원 조금 넘는 금액이라서 보일때 두세봉지 미리 사 놓는 편이랍니다. 실제로 제가 애용하는 마라소스에요! 자극정도도 적당하고 한국인이 먹기에 딱 적당한 맛이에요! 자극적인거 안좋아하지만 요건 잘먹어요 ㅎㅎ 멸치&마시마 육수내서 마라탕소스 풀어주시면 마라육수는 준비완료! 채소는 배추, 청경채, 숙주나물, 버섯이 있구요! 깻잎 향 좋아하시는 분들은 깻잎도 넣어드시면 향긋하니 먹기 좋아요 마라육수에 채소들을 먼저 넣고 익혀줍니다^____^ 저희집은 샤브샤브를 좋아해서 신랑도 좋아하고 마라 샤브샤브나 일반육수 샤브샤브도 종종 해 먹는데요 ㅎㅎ 소고기는 한우가 맛있어요! 한우 비싸서 한우반 수입반 준비해서 먹어봤는데, 한우먹다 먹으니,.. 2020. 12. 31.
야식 땡길땐 무파마 라면 - 숙주나물과 땡초 팍팍 겨울이되니 날이 너무 추워요ㅠ-ㅠ 옛날에 무파마되게 맛있게먹었던 기억이 나서 이번엔 무파마로 먹어봅니다 ㅎㅎ 숙주나물과 계란 그리고 땡초! 평소에 매운거 정말 못먹어요.. 신라면도 매운...ㅠ 근데 이날따라 매운게 완전 땡기네요!!! 국물을 얼큰하게 만들어보려고 땡초도 넣었어요 ㅎㅎ 소심해서 반만 넣었다는... 너무 매울까봐.. ㅎㅎㅎ 무파마는 후레이크, 육수분말, 후첨분말 세가지가 들어있네요 ㅎㅎ 무파마가 무랑 파 마늘이라는 뜻이래요 ㅎㅎㅎ 먹으면서도 몰랐다는...ㅎㅎ 묵은지 김치와 푹익는 오마이 갓김치!! 라면이랑 먹으니까 꿀 조합이네요 ㅎㅎ 저는 개인적으로 라면에 숙주나물 넣은거 굉장히 좋아합니다 ㅎㅎ 면발사이로 딸려온 숙주나물의 아삭한 식감이 좋아요 ㅎㅎ 면발은 순삭하고 ㅎㅎ 국물은 몸에 안좋다고.. 2020. 12. 30.
유아파스타 - 아이가 좋아하는 비엔나 케찹파스타 간단재료레시피 파스타를 만들때 항상 시판 소스를 사서 만들었었는데요.아이가 어느날, 유치원에서 케찹떡볶이를 먹었는데하나도 맵지않고 맛있었다고하더라구요.저희 딸은 시판 토마토스파게티 소스는 잘 안먹어서 혹시나해서 케찹으로만 만든 케찹스파게티를 만들어보았습니다. 갑자기 만들게되어서 집에 재료도 없고,심지어 양파도 똑떨어졌네요. 그래서 비엔나소시지랑 양송이버섯으로만만들어보았는데, 아이가 너무 잘 먹더라구요 ㅎㅎ케찹좋아하는 아이라면 싫어할 수 없는 레시피입니다. 먼저 비엔나소시지를 한입크기로 자른 다음에 올리브오일에 구워줍니다.그리고 양송이 버섯을 저는 다졌어요!! 아이가 채소는 귀신같이 골라내서 잘게 다져서 볶으니 버섯 보이지도 않고,양념이 달라붙어서 자연스럽게 아이가 섭취하게되더라구요.비엔나가 익어갈때쯤 양송이버섯도 넣어.. 2020. 12. 28.
과메기보관방법 - 과메기 미역없을때 꼬시래기 추천 과메기 철이 맞나봐요! ㅎㅎ 아는 분께서 과메기 보내주시네요~! 감사히 잘먹겠습니다 구룡포에서 택배로 날라 온 과메기입니다. 이번겨울에는 청어가 잘 안잡혀서 과메기가 귀하다고하네요. 과메기 살이 정말 쫀득쫀득하고 통실통실하네요 이것은 신세계.... 저번에 마트에서 샀던 과메기보다 살도 통통하고 때깔도 달라요!! 왜 택배까지 주문해서 먹는지 알겠더라구요!! 마트갔는데 생미역이 오늘따라 안보이네요..... ㅠ 어떻게하지 엄청 고민하다가 꼬시래기보이길래 바로 겟! 꼬시래기는 염(소금)으로 되어있는데 차가운물에 소금 씻어내시고 20분정도 담궈놓으시면 짠맛이 없어집니다^_^ 같이 쌈싸드시면되요! 식감 최고!! 미역없을때 꼬시래기로 대체가능! 미역은 미역대로 꼬시래기는 꼬시래기대로의 매력이 있어요! 또 , 과메기 .. 2020. 12. 18.
집에서 먹는 과메기 야채 준비하기 - 포항과메기 마트에 포항과메기 팔더라구요~! 문제는 과메기랑 초장만 묶여있더라는...... 저는 과메기 상차려진거를 먹어만봤지 제가 준비해 본적은 없어서 야채를 뭘 사가야하지? 멘붕~!! 기억을 떠 올려봤습니다 ^_____^ 생미역, 김, 배추, 쪽파, 마늘 이렇게 기본적으로 있었던거같아요. 알배추를 사기에는 다 못먹을게 뻔해서... 큰 알배추는 사지는 못하고 무엇을 사야하난 눈을 굴리던 찰나에 제 시야에 들어온것은 쌈배추라고해서 팔더라구요 ㅎㅎㅎ 배추 대체로 먹어보자해서 장바구니속으로 쏙! 생미역도 작은걸로 하나샀는데 역시나... 남았어요.. 남은 생미역으로 할수 있는 요리 뭐있는 알려주실분~!!! 집에 묵은지 씻어놓은것도 있어서 같이 먹었는데 완전 맛있어요! 과메기와 함께 들어있던 소스입니다. 과메기에는 당연 초.. 2020. 11. 29.
뜨끈뜨끈한 들깨참치미역국 만들어보기 요즘 날씨가 너무 춥지않나요?! 저번주 주말만해도 따뜻한 기운이 강했는데.... 급한파인가요....? 어제부터 패딩입고 다닙니다 너무 추워 >- 2020. 11. 24.
야식메뉴 추천 - 오뚜기 진비빔면과 돼지고기의 환상궁합 오늘의 야식메뉴로 진비빔면과 돼지고기입니다^^* 흑돼지가 집에있어서~ 오늘도 늦은 야식겸 저녁을 먹습니다! 일단 미리 돼지고기에 밑간을 해 놓구요~ 간편하고 맛있는 허브맛 솔트를 촥촥 뿌려놓습니다^^* 뿌리기 전 사진이네요 ㅎㅎ 허브맛 솔트는 밑간 할 시간이 없을때는 그냥 구우면서 바로 뿌려도 되더라구요 간편합니다^___^ 진 비빔면을 집어듭니다 ㅎㅎ 오뚜기 진비빔면이구요. 시원한 매운맛이라고 되어있는데 저 표현이 딱 맞아요 오뚜기 진비빔면이 나오기전에는 국민 비빔면인 팔도 비빔면을 먹었었는데 진비빔면이 더 매콤합니다!! 매운거 좋아하시는 분들은 아마도 팔도보다는 오뚜기 진비빔면을 찾을꺼같네요~ 간단합니다 기존의 팔도비빔면과 만드는 방식은 같아요 진비빔면은 조금 다르게 액체스프와 참깨고명스프가 따로 들어.. 2020. 11. 20.

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