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일상생활 /손맛이야기73

간단한 아침식사 만들기 - 초초 간단한 미역국죽 초초 간단한 아침메뉴입니다. 저희는 캠핑장에서 최소한의 재료와 도구로 아침밥을 만들어 먹었는데요. 맛도 보장되고, 간편함도 보장되는 메뉴입니다. 인스턴트 요새 잘 나오잖아요 ㅎㅎ 미역국 한봉지와 밥 두그릇을 준비 해 주세요. 미역국을 넣고 끓인뒤에 끓으면 밥 두공기를 넣고 국물이 쫄아들때까지 푹~ 끓여주세요 미역국죽이라고 생각하시면됩니다. 또, 저희는 전날 먹고 남은 계란 한알이 있어서 계란을 톡! 깨서 넣은뒤에 고루고루 잘 저어줍니다~ 마지막으로 참기름 두세방울!! 미역국에 간이 되어있으므로 소금간은 따로 안하셔도되셔요~ 밥두공기 넣고 만들면 성인2명과 아이1명 충분히 먹어요 !! 딸램이도 미역국맛이니 당연히 잘먹구요 김치만 조금 챙겨가면 맛있고 초초 간단한 아침식사 완성입니다. 이렇게 먹으면 배도 든.. 2021. 7. 13.
식은 치킨 요리 - 남은 치킨 활용해서 월남쌈으로 맛있게먹기 치킨 한마리 + 피자 한판으로 시켰다가 생각보다 치킨이 너무 많이 남았어요!! 낮에 치킨 맛만보고 그대로 남겨놨는데 저녁에 또 치킨을 먹어치우고픈데, 물리는 맛.... 어떻게하면 색다르게 먹을 수 있을까 하다가 남은 치킨으로 월남쌈 간단하게 만들어서 먹으니 또 다른 맛이네요!! 먼저 먹고 남은 치킨의 살을 발라주세요. 1. 치킨의 살와 뼈를 분리시켜준다. 2. 양파, 당근, 깻잎 집에 있는 야채를 활용해서 채를 썰어준다. 3. 따뜻한 물에 월남쌈을 적시고 내용물을 넣어서 쌈을 이쁘게 싸준다. 당근 양파 깻잎만 넣어도 맛나요^^* 소스없이 쌈을 싸시고 원하는 소스를 찍어서 드셔도되구요. 아님 저처럼 첨부터 만들때 소스를 같이 넣어서 싸주세요. 간단한 맥주안주 완성!! 치킨은 살짝 식어도 맛있기때문에 식은 .. 2021. 7. 12.
닭가슴살요리 - 닭국수 또는 닭곰탕 만들기 닭가슴살로 닭국수와 닭곰탕을 만들 수 있어요! 먼저 다시마물에 닭가슴살을 1차적으로 삶아주세요. 닭가슴살 삶은 물에 양파와 대추를 넣어서 푹~ 끓여주세요. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 찢어주시고, 오래 끓여주세요 그럼 삼계탕 향이 난답니다. 거기에 다진마늘을 넣고 삶으면 육수 완성되구요. 닭국수를 하실꺼면 국수소면 따로 삶아서 육수 넣고 닭가슴살 토핑얹고 쪽파 숑숑 썰어서 넣어주시면되구요. 소금간만 하시면 닭국수 완성입니다. 닭곰탕으로 드시고싶으면 육수에 닭가슴살 넣고 파숑숑 넣어서 드시면되세요. 닭육수는 만들어놓으면 다양하게 활용가능해서 좋은거 같아요!! 삼계탕은 손많이가고 번거로우시면 닭가슴살로 간단하게 만들어보아요^___^ 2021. 7. 9.
묵은지 참치 쌈밥 - 간편한 한끼 레시피 - 유아밥 묵은지참치주먹밥 묵은지 쌈밥을 만들어볼꺼에요~ 먼저 묵은지 배춧잎이 큰 부분을 잘라서 물로 깨끗하게 헹구어주세요 물기를 꼭 짠다음에 밥을 준비 해 줍니다. 밥은 참기름과 소금 조금 (묵은지에 간이 되어있어서 소금은 따로 안해도되긴해요) 기름 쏙 뺀 참치를 넣어서 잘 비벼주세요~! 참치랑 김치는 실망시킨적이 없어요! 묵은지 참치 쌈밥 분명 맛있을꺼에요~ 묵은지를 잘펴서 밥을 동그랗게 만든뒤에 돌돌 잘 말아주면 됩니다. 마지막 배춧잎사귀로 잘 감싸주세요. 밥이 튀어나가지 않게요~ 밥양을 더 많이 넣어도되겠어요!! 묵은지가 생각보다 많이 짜더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 먹기 좋게 반으로 잘라서 그릇에 담아주시면 맛있는 묵은지 참치 쌈밥 완성!! 따뜻한 계란국이랑 같이 먹으면 한끼 든든해요!! 우리딸은 남은 묵은지 총총 썰어서 밥에 같이.. 2021. 7. 7.
훈제란 장조림 - 마약간장으로 장조림만들기 집에 훈제란이 많아요~ 출근하면서 점심시간에 먹으려고 두판샀는데 한판반은 다먹고 반판조금 넘게남았네요~ 어떻게 먹지 고민하다가 반찬으로 만들기로 했어요! 메추리알 네개는 배달음식 시켜먹고 남은 메추리알~ 같이 딸램이 반찬 장조림으로 만들어줍니다. 왼쪽은 딸램버전 오른쪽은 어른버전으로 만들꺼에요~ 훈제란들을 이쁘게 깐다음에 포크로 살짝씩 찔러주세요~ 양념이 잘 스며들게요~!! 다시마물 1 : 진간장 1 : 설탕1 비율로 만들어 주시면 됩니다. 저는 진간장 다떨어져서 양조간장으로 했는데 양조간장은 진간장에 비해서 단맛이 덜 난다고하더라구요 그래서 설탕을 쬐금 더 넣어줬어요~ 단짠딴짠의 맛이네요 ㅎㅎ 양념을 다 만들고 나면 야채를 넣어줄꺼에요~ 양파를 잘게 다지고 잔파 그리고 매콤한거 좋아하시면 땡초도 같이 .. 2021. 7. 6.
용과 먹는법 -용과의 효능 열대과일 용과손질 껍질까는 방법 열대과일 용과입니다. 손질하는 방법을 설명 해 드릴게요~ 저도 용과는 직접 손질해서 처음 먹어보는지라 처음엔 막막했는데, 손질 해 보니 아무것도 아니네요 ㅎㅎㅎ 낯선과일이라 당황했을뿐 !! 용과의 겉을 만졌을때 말랑할때가 용과가 익었다고 생각하시면됩니다. 용과는 냉장보관하셔야하며, 키친타올로 용과를 잘 감싼후에 비닐팩에 넣어서 보관 해 주시면 조금 더 신선하게 보관가능하다는 사실!! 먼저, 용과의 꼭지를 칼로 잘라내주세요. 그리고 반으로 자르면 용과의 속이 보이셔요 자르기 좋게 4등분으로 추가로 잘라주세요. 용과가 파인애플처럼 껍질이 딱딱할줄 알았는데, 말랑합니다. 칼도 넘 잘들어요!! 4등분한 용과는 위아래로 잡고 껍질을 바나나껍질 벗기듯이 벗기면 쏙~하고 빠집니다. 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 용과 .. 2021. 6. 18.
아이가 좋아하는 반찬 - 유아반찬 완두콩조림 레시피 저희딸은 완두콩 자체를 엄청 좋아해요~! 그냥 삶아줘도 간식처럼 잘 먹더라구요~! 외할아버지 밭에서 기른 완두콩입니다. 완두콩 알이 통실통실한게 넘 맛있네요~! 아이가 완두콩킬러라서 항상 밥할때 같이 넣어서 해주곤했는데... 제가 콩밥을 안좋아하는터라... 아이한테 완두콩으로 반찬을 해 줄수 없을까? 고민하다가 레시피를 찾아서 만들었어요! 완두콩조림 레시피 1. 생수에 완두콩을 넣고 삶은뒤에 간장과 매실액 설탕조금을 넣고 완두콩이 푹 삶아질때까지 양념을 쫄여주세요. 끝~! 맛보니 완두콩 특유의 고소함과 살짝 짭짤한 맛이나네요. 그래서 밥반찬으로 넘 좋네요. 아이도 완두콩 반찬해주니 아주 잘 먹어요! 마지막으로 깨소금 뿌려주세요~!! 완두콩조림은 처음 해봤는데 괜찮네요 ㅎㅎ 간단하고 아이도 잘 먹구요. 종.. 2021. 6. 11.
다담 우렁강된장 - 우렁이 된장찌개 맛있게 끓이기 된장찌개의 기본은 육수이지요!! 멸치와 다시마로 육수를 진~하게 내주세요. 육수를 아끼지마세요 ~ 육수가 진해야~ 맛있더라구요!! 양파와 애호박은 1/4로 잘라주세요. 그래야 된장찌개 먹을때 퍼기가 쉽더라구요~! 양파 길게자르니 떠먹기가 불편해서 숟가락에 쏘옥 들어오는 사이즈로 잘라주세요 모양도 네모 모양이 좋아요 ㅎㅎ 된장에 마땅히 넣을 재료없을때, 우렁이 살 넣어주시면 맛있어요 식감도 좋고 맛도 시원하구요 ㅎㅎ 마트에있는 우렁이 한팩사왔어요~!! 우렁이는 냉동해 놓기도 좋아서 사놓고 냉동해 놓으면 급할때 사용하기 넘 좋답니다. 우렁 강된장으로 우렁이의 맛을 더욱더 진하게 살려줍니다. 먼저, 육수에 양파와 애호박을 넣고 삶은뒤에 된장을 풀고 우렁이를 넣어주시면됩니다. 고춧가루 추가 해 주시면 칼칼해서 .. 2021. 6. 8.
간단한국요리 - 어묵김치국 만들기 - 김치국활용 김치국수, 김치국밥 마땅한 재료없을때는 김치국을 끓여보세요. 어묵김치국입니다. 먼저, 멸치와다시마 육수를 내어주세요. 육수는 진~해야 맛있어요!! 육수를 아끼지마세요 ㅎㅎ 다음 잘익은 김치를 넣고 푹~ 끓여주세요. 김치는 오래 끓여야 맛있어요 ㅎㅎ 오래 끓여주세요. 어묵과 팽이버섯 파를 넣고 끓여주세요. 마늘향 좋아하시면 다진마늘 넣어주세요. 그러고 마지막으로는 소금간을 해 주시면 됩니다. 모든재료 넣고 푹푹 끓여주세요 김치들어간 국은 오래 끓일수록 진국입니다. 어묵김치국만있으면 뜨뜻한 밥한공기 말아서 먹으면 다른반찬 필요없지요!! 매운김치 잘 못먹는 아이들도 김치국 김치 밥에 올려주면 꿀떡꿀떡 잘 먹어요 ~ 김치국 먹다가 지겨워지면 밥넣고 같이 푹 끓이면 김치국밥이되구요. 소면삶아서 김치국물 육수로 이용하면 김치국수되지요.. 2021. 6. 7.

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