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일상생활 127

쭈꾸미 샤브샤브 만드는법 - 해산물 샤브샤브로 몸보신 하기 오늘도 샤브샤브 좋아하는 1인 해산물로 샤브샤브 만들어먹자고 신랑꼬시기!우리신랑은 군말없이 뭐든지 맛있게 먹어줍니다 ㅎㅎ최고의 남자~!!! 해산물 샤브샤브에 쭈꾸미, 전복, 새우 이렇게 넣고 먹었어요!해산물도 다 사려면 가격이 만만치가 않지요그리고 손질하는 것도 쉬운일이 아닙니다 하지만! 맛있게 먹으려면 해야지요 ~!!우리가족 건강을 위해서 ~! 야채는 숙주나물 팽이버섯 쌈배추 적당히 해서 먹었습니다.육수는 저번에 조개 삶아서 먹고 남은 육수 냉동 해 놓았다가 육수로 썼어요!완벽한 해산물 샤브샤브네요~^^샤브샤브 좋아하는 이유가 재료 손질만해서 가족과 함께 둘러앉아서 따끈따끈한 음식 바로 먹을 수 있다는 장점! 요리를 하다보면 음식을 만들다가 지쳐서 정작 저녁먹을때는 입맛이 안돌아서 나만빼고 맛잇게 먹는.. 2021. 1. 20.
호떡 믹스 - 호떡 반죽 만드는 법 (Feat. 백설 인절미 호떡믹스) 코로나가 점점 심해져서 집에서 할 수 있는 놀이를 찾고있습니다. 옛날에 딸램 태어나기전에 신혼때 만들어 본 호떡!! 생각이나서 아이와 함께 만들면 좋아할 것 같아서 호떡믹스를 사왔어요~! 콩가루 좋아하는 딸램 인절미 호떡믹스로 사왔어요!! 백설 회사에서 나온 인절미 호떡믹스입니다. 손가락 하튜~! 맛있는 맛을 부탁해!! 주말 오전에 만들어서 아침으로 먹었어요 ㅎㅎ 호떡을 맛있게 만들어서 먹겠다라는 목표가있으면 아침부터 부지런하게 움직일 수 있답니다. 호떡용 믹스가루와 인스턴트 건조이스트입니다. 건조이스트 중요해요! 신혼초에 건조이스트 동봉되어있는거 모르고 안넣고 만들었는데 금새 식어서 딱딱 해 집니다. 건조이스트 까먹지말고 꼭! 넣어주세요~! 호떡 속 가루와 인절미 콩고물입니다. 허니향 잼믹스는 호떡안에.. 2021. 1. 20.
전복미역국 내장넣어도 아이가 잘먹는 황금레시피 제가 제일 처음 전복미역국을 끓여본건 저희 딸 생일때입니다. 보통은 소고기미역국을 끓여먹는데 생일상이라 불고기, 생선구이, 등등 여러가지 음식이있는데 고기가 있는데 소고기미역국까지 끓이면 맛있게 못 먹을꺼같아서 알아 본 레시피가 전복미역국인데요. 그 뒤로 그맛에 제가 홀딱 빠져서 미역국하면 전복미역국부터 떠오르더라구요! 맨처음 전복을 깨끗하게 씻어줍니다. 칫솔로 문질문질 전복의 물때를 씻겨주세요. 저는 전복 껍데기까지 사용하므로 전복 껍데기까지 칫솔로 씻어줍니다. 가정용 전복이라 쪼끄맣네요 ㅎㅎ 그래도 부드럽고 맛있더라구요 그치만 전복이 작으니 여러개를 손질하니 어깨뻐근 ㅠ-ㅠ 맛있는 전복미역국을 먹으니 위로가되더라구요. 전본 손질은 1차적으로 깨끗하게 씻어준 후에 숟가락으로 전복과 전복껍데기를 분리해줍.. 2021. 1. 18.
담금주 - 오디주 안주는 에어후라이어로 구운 반건조오징어가 딱이야! 친정아버지가 담궈주신 담금주에요! 오디로 담근 담금주인데요~! 오디주는 설탕+소주+오디= 오디주 맥주가 똑 떨어진 날 반건조오징어는 먹고싶고... 맥주가 없어서 너무 아쉬우니 오디사이다주를 만들어서 맥주대용으로 오징어랑 먹었어요! 제가 자주 해먹는 방법인긴해요!! 다음날 출근때문에 다른 술들은 좀 부담스럽고 가볍게 먹기 좋아서 레시피라고도 할껀 없지만 공유합니다~! 오디주 + 사이다 = 오디사이다주 하루 마무리할때 간단하게 먹기 좋아요! 요것도 술이라고 술기운이 올라오더라구요. 담근주자체가 쎄다보니 사이다에 타 먹어도 맛나요. 사이다 한캔부으면 딱 맞는 양이에요 오디주가 와인처럼 보이지않나요? 가끔 그래서 와인잔으로 마시기도합니다. 분위기도 나고 와인대신 오디주로 분위기내기! 잔만 바껴도 분위기와 맛이 .. 2021. 1. 15.
열무비빔밥 - 입맛없을때 열무된장비빔밥 (feat.다담된장) 주말 늦은 낮잠으로인해 저녁시간 다되어서 잠을 깻더니.... 뭐먹지? 먹을게 없어...... 입맛도없고 잠을 잤더니 소화도 안되는거같은느낌.. 하지만 대한민국 주부들은 본인이 배 안고프다고 밥을 안줄 수 없음... 간단하고 빠르게 차릴 수 있는 비빔밥으로 오늘 저녁은 낙찰! 야채는 세가지 정도만 넣어줘도 맛있게 한끼 떼울 수 있어요! 일단 열무김치집에 있구요! 하나획득! 무생채 집에있구요! 둘 획득! 하나는 뭐 넣지!? 냉장고 파먹기 급하게 뒤적뒤적 냉장고에 표고버섯 딱 두개남아있는거 슬라이스로 썰어서 참기름이랑 소금살짝 넣고 볶으면 ! 셋 획득! 하면 계란후라이하나 만들어주면 끝이에요 표고버섯이 없으면 당근채썰어서 볶거나 다른 버섯으로 대체하시면 맛도 색도 이쁘겠지요!? 갓지은 따끈따끈한 쌀밥에 참기름.. 2021. 1. 13.
냉동참치 해동법 - 참치 집에서 해동해서 꼬시래기랑 먹어요! 친정아버지 친구분께서 보내주신 냉동참치! 넉넉하게 보내주셔서 저희집에도 한덩이가 왔네요! 참치 해동은 처음 해보는!! 인터넷에 찾아보니 냉동참치는 소금물에 해야한다네요! 제가 해본 냉동참치법 알려드릴게요~! 저는 식사전 4시간정도 여유가 있었어요! 소금물을 만들어줍니다~! 바닷물처럼 짜야한다고하니 필요한 만큼만 소금을 넣어서 미지근한 물에 소금을 녹여주세요~! 미지근한 물에 숟가락으로 소금 녹이기!! 금방 녹네요 소금 ㅎㅎ 냉동참치가 들어갈만한 사이즈의 그릇에 소금물을 담궈주세요. 제가 생각한거보다 사이즈가 커서 저는 냄비에 해동했어요! 뱃살부위 같이 기름진 부위는 3~5분 나머지부위는 10분정도 이야기하더라구요. 저는 다른사람들보다 냉동참치 사이즈가 커서! 30분간 담궈놓았어요!! 까먹지않게 타이머 해.. 2021. 1. 8.
초간단 호박죽 쉽게 만드는법 - 찹쌀이용하기 시댁에서 호박한통이 저희집으로 넘어왔어요~! 휴일도 있었고, 큰 호박은 아니였기때문에 받아와서 호박죽을 만들어보기러합니다! 처음만들어보는거라 시도해볼 생각조차 없었는데 이번엔 어떻게 해보았네요! 생각보다 쉬웠어요~! 아기있는집은 이유식을 한번 만들어보셨을텐데요! 이유식 만드는거랑 같다고보시면 됩니다!! 제가 만든 호박죽은 어떤지 봐주세요! 일단 호박을 반으로 쪼개어줍니다. 호박속이 샛노랗게 단내가 폴폴 나더라구요! 감이왔어요! 이 호박죽은 맛있겠구나!! 손질하기 좋은 크기로 조각을 내줍니다^_^ 그뒤론 호박씨를 발라주고, 호박껍질을 벗기는 작업을 하면됩니다. 저는 아기이유식만들때 단호박으로하다가 껍질이 너무 단단해서 손을 비였던 기억이 있기에 조심조심합니다!!! 손안다치는 저만의 꿀팁이 있다면!!! 조각.. 2021. 1. 4.
집들이 음식 추천 - 간단한 홈파티 연어초밥 연어샐러드 만들기 연말 홈파티 준비하시나요!? 분위기도 낼수 있고 맛도 보장할 수 있는 연어초밥은 어떠신가요!? 저희는 이번 크리스마스연휴에 연어초밥으로 즐겁게 시간보냈어요! 코로나때문에 외식한번 하기 힘든 시기에 간단한 연어초밥 만들어서 멋진 분위기 만들어봐요! 초밥 만들기 쉬워요^__^ 먼저 밥솥으로 밥을 해주는데요~ 일반 밥과는 다르게 다시마넣고 같이 취사해주시면 밥은 완성입니다^_^ 물을 조금 적게잡아주시고 다시마에서 나오는 진액으로 초밥알들이 서로 잘 뭉칠 수 있게 도와줍니다. 밥을 하고난뒤 단촛물을 만들어줍니다. 밥 두공기 비율 식초 : 소금 : 설탕 2 : 1 : 1 설탕과 소금이 잘 놀아야하니 전자렌지에 30초 돌려주셔도되구요. 아님 밥하기전에 미리 만들어놓으면 밥다되고나서 사용하기가 편하겠죠^____^ 밥.. 2021. 1. 1.
마라샤브샤브 만들기 - 이금기 마라소스로 마라탕 만들기 이금기 훠궈마라탕 소스에요~! 대형마트에가면 손쉽게 찾을 수 있구요. 한봉지에 천원 조금 넘는 금액이라서 보일때 두세봉지 미리 사 놓는 편이랍니다. 실제로 제가 애용하는 마라소스에요! 자극정도도 적당하고 한국인이 먹기에 딱 적당한 맛이에요! 자극적인거 안좋아하지만 요건 잘먹어요 ㅎㅎ 멸치&마시마 육수내서 마라탕소스 풀어주시면 마라육수는 준비완료! 채소는 배추, 청경채, 숙주나물, 버섯이 있구요! 깻잎 향 좋아하시는 분들은 깻잎도 넣어드시면 향긋하니 먹기 좋아요 마라육수에 채소들을 먼저 넣고 익혀줍니다^____^ 저희집은 샤브샤브를 좋아해서 신랑도 좋아하고 마라 샤브샤브나 일반육수 샤브샤브도 종종 해 먹는데요 ㅎㅎ 소고기는 한우가 맛있어요! 한우 비싸서 한우반 수입반 준비해서 먹어봤는데, 한우먹다 먹으니,.. 2020. 12. 31.

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